Pasteuriseermachine geanimeerd in Augmented Reality
Voor onze klant Provisur® Technologies hebben we een tweede machine in Augmented Reality opgezet: de zogenaamde Cook/Chill.
Als vervolg op het succes van de augmented reality presentatie van de innovatieve Provisur T-Hex spiraal ‘cooker’ tijdens verschillende beurzen in Europa, Azië en het Midden-Oosten ontvingen wij het verzoek om hier een nieuwe innovatieve machine voor voedselverwerking aan toe te voegen.
Dit keer betrof het de Provisur Cook/Chill, een machine die zorgt voor een voorzichtige, geleidelijke verwarming en koeling van een reeds voorbereid, in porties verdeeld en verpakt voedsel.
Het proces kan gebruikt worden voor het pasteuriseren (doden bacteriën) en het ‘Sous Vide’ koken van producten (denk aan ei-producten die reeds zijn verpakt).
Hololens experience impressie
In de animatie laten wij de kijker o.a. zien hoe producten voorzichtig worden verwarmd en gekoeld, hoe deze hun oriëntatie (positie) behouden tijdens het proces (voor het gemakkelijk inpakken ervan) en voor welke producten deze machine ingezet kan worden.
Deze machine zorgt voor een grotere productveiligheid en kwaliteit, verlengt de houdbaarheid, vergroot de opbrengsten en optimaliseert de productieplanning.
Provisur Cook/Chill in 3D and animated in Augmented Reality
Following the success of the augmented reality presentation of the innovative Provisur T-Hex spiral cooker at different exhibitions in Europa, Asia and the Middle East we received the request to add another innovative piece of food processing equipment to the AR tool.
This time it was the Provisur ‘Cook/Chill’, a piece of equipment that takes care of gentle heating and cooling of prepared, portioned and already packaged food. The process can be used for pasteurizing (killing bacteria), but also for Sous Vide cooking (think of egg products whereby the product is cooked in its package). This tool ensures product safety and quality, extends shelf life, increases yields and optimizes the production planning.
In the animation we allow the viewer to see for example how the products are heated gently and cooled gently, how products keep their orientation during the process (for easy packaging) and the types of products that can be processed.